Pourquoi la peinture murale est-elle facile à appliquer, mais ne coule pas simplement sur le mur à la fin ? Pourquoi la crème de noisette change-t-elle de consistance très nettement à différentes températures ? Tout cela est lié à la viscosité des fluides. Ces deux exemples illustrent le fait que la viscosité est extrêmement présente dans la vie quotidienne. Elle est donc très importante dans les domaines industriels les plus divers.